Aprofitem els aliments
Activitats
Gastrorecup és un sopar-denúncia amb una estratègia de conscienciació sobre la problemàtica del malbaratament alimentari. 18 restaurants de tota la geografia catalana, posen en valor aliments rebutjats del circuit comercial.
Les espigolades son una pràctica amb arrels mil·lenàries que consisteix en la recollida pactada de fruites i verdures que són descartades del circuit comercial per excedents de producció, descens de
vendes o qüestions estètiques.
L'àpat d'aprofitament es una jornada popular amb un àpat gratuït cuinat amb aliments recuperats que han quedat fora del circuit comercial. La culminació d’una feina prèvia de conscienciació als agents del cicle alimentari.
Exposició itinerant
Es podrà visitar al Mercat Central de Tarragona, des d’inicis d’octubre i fins a finals de desembre, l’exposició “Tot el que no es menja. 35 anys aprofitant els aliments de manera solidària” que vol reconèixer la solidaritat i la tasca d’aprofitament que duen a terme els bancs dels aliments i la necessitat de canviar els models de producció, consum i accés a l’alimentació per prevenir aquesta problemàtica.
Jornada VII Aprofitem els Aliments
El 17 d’Octubre a Reus, celebrem aquesta jornada amb l’objectiu de donar visibilitat a diversos projectes d’aprofitament alimentari i als projectes de recerca i innovació que s’estan duent a terme a Catalunya o en col·laboració amb entitats catalanes, i que ens situa com a regió capdavantera en la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari.
21.910 kgs
d'Aliments recuperats
en totes les activitats
«FITES del 2022 als
Àpats Gastrorecup»
Vem comptar amb 302 comensals i vem poder recuperar 1.390 kgs de menjar en perfecte estat pel consum entre 4 restaurants
Ada Parellada. Xef Semproniana
Aprofitem els aliments en xifres
302
comensals als Gastrorecups
+380
voluntaris
«FITES del 2022 a
Espigoladors»
Amb 130 voluntaris, es van recuperar 19.920 kgs, es van estalviar 3.849,528 litres d'aigua i es van evitar 2.899 kg d'emissions de CO2.
Raquel Díaz. Presidenta Espigoladors
+1.500.000
impactes mediàtics
«Fites del 202 al Dinar d'Aprofitament»
Vem comptar amb 350 asistents, més de 60 voluntaris, 600 kgs recupertas i més de 1.250€ estalviats.
Gaby Susanna. Directora PAA
