Gastrorecup és un sopar-denúncia amb una estratègia de conscienciació sobre la problemàtica del malbaratament alimentari. 18 restaurants de tota la geografia catalana, posen en valor aliments rebutjats del circuit comercial.

Les espigolades son una pràctica amb arrels mil·lenàries que consisteix en la recollida pactada de fruites i verdures que són descartades del circuit comercial per excedents de producció, descens de

vendes o qüestions estètiques.

L'àpat d'aprofitament es una jornada popular amb un àpat gratuït cuinat amb aliments recuperats que han quedat fora del circuit comercial. La culminació d’una feina prèvia de  conscienciació als agents del cicle alimentari.

Exposició itinerant

Es podrà visitar al Mercat Central de Tarragona, des d’inicis d’octubre i fins a finals de desembre, l’exposició “Tot el que no es menja. 35 anys aprofitant els aliments de manera solidària” que vol reconèixer la solidaritat i la tasca d’aprofitament que duen a terme els bancs dels aliments i la necessitat de canviar els models de producció, consum i accés a l’alimentació per prevenir aquesta problemàtica.

Jornada VII Aprofitem els Aliments

El 17 d’Octubre a Reus, celebrem aquesta jornada amb l’objectiu de donar visibilitat a diversos projectes d’aprofitament alimentari i als projectes de recerca i innovació que s’estan duent a terme a Catalunya o en col·laboració amb entitats catalanes, i que ens situa com a regió capdavantera en la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari.

+380

voluntaris

+1.500.000

impactes mediàtics

«FITES del 2022 als

Àpats Gastrorecup»

«FITES del 2022 a

Espigoladors»

«Fites del 202 al Dinar d'Aprofitament»

Vem comptar amb 350 asistents, més de 60 voluntaris, 600 kgs recupertas i més de 1.250€ estalviats.

Gaby Susanna. Directora PAA